◎新入社員の女性も加わり男性社員も張り切っているようでいい酒が出来そうです。
続きを読む: ２００８年度新米が入荷して新酒の仕込が始まりました。
鮎正宗 2008年11月 アーカイブ
◎新入社員の女性も加わり男性社員も張り切っているようでいい酒が出来そうです。
盛況で多く
の皆様がお出かけいただき利き酒をしていただきました。新潟県でも二番目に蔵元が多く集まっている地区でもあり（市町村合併以前は一番でした。）各蔵の色
々な味わいと特徴をご覧になれたと思います。鮎正宗にも多くの方々がお寄りいただき新酒のにごり酒「毘」、新製品の純米吟醸 銀ラベルや御燗酒を味わって
いただき楽しんでご試飲いただきました。今年の新酒も良い出来ですのでぜひともお求めいただき味わってください。今後益々日本酒がうまいといわせるお酒を
蔵人一同で造ってまいります。 ありがとうございました。
★上越地方の酒蔵が日本酒の宣伝を兼ねて越後謙信酒祭りに限定酒を販売します。今回の当番は当社が担当して仕込みを行ないました。平成２０年１０月３日に当蔵に各蔵元さんの杜氏さんが集まり仕込をいたしました。下の写真は仕込から絞りまでも様子です。
☆10月20日祭り酒のお酒がベテランの杜氏様や蔵人のお力を借りて搾りにかかり、新酒特有の芳醇でかおり高い酒祭り用の酒が搾り器より垂れて出来上がってきました。
2008年謙信酒祭りの酒仕込み開始の様子です。
